top of page

RISTORANTE
Una cucina fresca e leggera caratterizzata da intensi sapori mediterranei. Ingredienti stagionali presentati con un tocco innovativo e raffinato.
L'elegante punto di ritrovo con una carta contemporanea e variegata.
Specialità: Entrecôte di manzo con Café de Paris e patatine fritte fatti in casa, Tartare di Fassona Piemontese e Fois Gras scottato in padella alla moda della casa.
A mezzogiorno sfizioso pranzo di due portate a scelta (antipasto e secondo) al prezzo di CHF 25.-


Pancia di maialino cotto a bassa temperatura

Tartare di salmone con avocado

Uovo cotto a bassa temperatura su nido di verdurine

Calamaro con polipetto e nero di seppia

Risotto al nero di seppia con spuma di baccalà e verdurine

Bouquet d'insalate con salmone di Lostallo

bottom of page