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CHI SIAMO
Nel cuore di Locarno, a pochi passi dal centro storico e dalla vivacità della città, si trova un luogo dove l’eccellenza enogastronomica incontra la tradizione e la cultura del buon vivere:
La Bottega del Vino.
Inaugurata nel 2013, questa raffinata Ristorante Enoteca & Guesthouse nasce dall’idea di Angelo Delea, che ha voluto riportare a nuova vita un edificio carico di storia: l’ex “Osvaldo Beretta & CO”, un tempo drogheria e colorificio. Oggi, in quegli stessi spazi, completamente rinnovati e arredati con gusto originale e accogliente, si respira un’atmosfera calda, conviviale e autentica.
La Bottega del Vino si estende su una superficie di quasi 280 metri quadri, concepiti per accogliere gli ospiti in ambienti intimi e curati, dove ogni dettaglio racconta una passione profonda per il vino, la cucina e l’ospitalità. È un luogo in cui si fondono armoniosamente il piacere del buon bere e della buona tavola, un progetto che unisce l’enoteca, il ristorante e l’ospitalità in un unico spazio elegante e senza tempo.
Protagonista assoluto è il vino, sia nei nostri arredi che a tavola, con una selezione completa di tutte le etichette della cantina Delea: dai prestigiosi rossi, bianchi e spumanti del Ticino, a una vasta selezione di vini internazionali, fino alle grappe e agli aceti artigianali, da degustare e acquistare direttamente in enoteca.
La nostra cucina propone un concetto gastronomico classico e tradizionale, con piatti che celebrano sia le radici svizzere sia l’influenza delle grandi scuole culinarie europee, in particolare quella francese e piemontese. Tra le specialità più apprezzate spiccano l’Entrecôte di Manzo “Café de Paris”, le lumache alla bourguignonne, il foie gras, senza dimenticare le pregiate carni di Fassona Piemontese, protagoniste di battute e carpacci, accompagnati da prodotti in base alla stagionalità, come gli amati funghi e il tartufo.
A completare l’esperienza, La Bottega del Vino offre anche servizi di guesthouse, pensati per accogliere chi desidera fermarsi qualche giorno in città, immergendosi completamente nel fascino di Locarno e nei sapori di una cucina sincera, curata e ricca di storia.
La Bottega del Vino è molto più di un ristorante: è un tributo all’artigianalità, al territorio e alla convivialità, un luogo dove ogni calice e ogni piatto raccontano la passione di una famiglia che ha fatto del vino una missione, e dell’ospitalità un’arte.
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