LA BRIGATA
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Il direttore Piero Zampilli guida con sapienza una brigata caratterizzata da professionalità , esperienza e amore per il proprio lavoro.
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A capo della brigata di cucina, lo chef Matteo Pagnanelli che con la sua arte culinaria e con il prezioso aiuto dei commis de cuisine Arcangelo Orvetto e Pedro Fernandes, ammalia e delizia anche la clientela più esigente.
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Il servizio di sala affidato alla maestria di Michele Tambaro, che assieme a Leonardo Martellini, offre rapidità ed attenzione al dettaglio, regalando così agli ospiti l'opportunità di godere di indimenticabili momenti di rilassamento, piacere per il palato e non solo...

A vostro servizio per deliziarvi!

Michele Tambaro

Matteo Pagnanelli


Pedro Fernandes
DIRETTORE
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CHEF DE CUISINE
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CHEF DI SERVIZIO
COMMIS DE CUISINE
Piero Zampilli

Leonardo Martellini
SERVIZIO DI SALA
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