VINOTHEK
Reiche Vinothek mit einer grossen Auswahl lokaler und internationaler Weine.
Ganz oben auf der Liste, die lokalen Tessiner Weine, besonders die Produkte der Firma Vini & Distillati Angelo Delea in Losone, die eine breite Auswahl an Wein, Schaumwein, Grappa, Destillate und Aceto Balsamico der aus Americana Traube hergestellt wird, bietet.
‘Um hochwertige Weine wie den Diamante, den Merlot Carato, den Carato Riserva, den Carato Bianco, den Chardonnay, den Sauvignon, den Apocalisse, den Chiar di Luna und die Schaumweine Charme, Charme Rosè und Noir herstellen zu können, benötigen wir 20 ha. angebaute Rebberge und etwa 200 Weinbauern, die eine Produktion von 600‘000 Flaschen pro Jahr garantieren. Unser Ziel ist es Ihnen bei jedem Schluck einen einzigartigen fesselnden Moment zu bieten.’
Angelo Delea, Losone, 2018
Colore: Giallo paglierino con bei riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente; Profumo: Fresco di agrumi di lieviti e crosta di pane fresco e fragrante; Sapore: Fresco, deciso, fine, sapido ed elegante con una buona persistenza aromatica.
Temperatura servizio: 3° - 5°; Invecchiamento: 4 - 5 anni; Abbinamento: Aperitivi, fritto misto di lago alle zucchine e melanzane.
Varietà: 100% Merlot; Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 25 giorni di fermentazione e macerazione con permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura malo-lattica, affinamento in barriques nuove da 225 l di legno misto Allier VEver per 30 mesi; Palato. In bocca é pieno, grintoso, voluminoso, lungo e persistente, nel contempo elegante e speziato, di grande struttura e adatto all'invecchiamento.
