Scegli gli ingredienti più freschi, stagionali e, preferibilmente, di produzione locale. Studia un menù che comprenda piatti che aggradino i palati più diversi ed esigenti. Mantieni viva la tradizione locale ed aggiungi un tocco contemporaneo. Prepara gli ingredienti, cucinali con maestria, impiattali con un tocco artistico (senza eccedere) e poi, con un sorriso e gentilezza servili alla tua clientela, abbinati al vino consigliato per meglio annaffiare i manicaretti scelti...
Questi e molti altri i compiti affidati ogni giorno alla Brigata della Bottega.
Compiti svolti con attenzione al dettaglio e professionalità.
Venite a vedere il tutto di prima persona: siamo a vostro servizio per deliziarvi!
